三大水果在年貨市場唱主角 檢測、冷鏈守衛節日餐桌安全

更新時間 : 2022-01-17

     受益于居民生活水平的提高,飲食結構改善性需求增長,人們對于水果的支出不斷擴增,也成就了水果萬億級的產業。伴隨著春節的臨近,人們備年貨正在有條不紊的進行中,其中水果也是眾多年貨產品不可少的,比如蘋果、香蕉、車厘子、櫻桃、草莓、砂糖橘、柑桔等等。其中,車厘子、草莓、砂糖橘在水果年貨市場唱主角。
 
  水果年貨之車厘子
 
  近幾年,色澤亮麗、味美清甜,營養價值高的車厘子受到消費者的歡迎,也成了許多家庭年貨的籌備品之一。不過,受到特殊事件的影響,去年進口車厘子表面檢出問題,致使多地車厘子價格跳水。那么,今年的車厘子市場如何呢?筆者發現,半個多月前每斤售價近百元的車厘子,現在的價格跌了1/2以上,呈現被“腰斬”的狀態。
 
  有業內人士介紹,自元旦以來,進口車厘子到港量大幅增加,市場上貨源十分充足。但或許有消費者擔心,面對突如其來的“車厘子自由”,將其作為年貨,車厘子質量安全是否有保障呢?
 
  對此,消費者購買進口水果要通過溯源碼查詢相關信息,或者在正規水果店面選購,購買經檢測合格并帶有防疫標簽和證件(“三證”)齊全的車厘子。而全國各地相關部門也在通過快檢技術強化車厘子抽檢,切實為包括車厘子在內的年貨水果提供安全保障。
 
  水果年貨之草莓
 
  臨近春節,也正是草莓上市的季節。包裝精美、品質好和產品類型豐富等特點的草莓禮盒,是不少人年貨的選擇,已成為時下緊俏的“節日禮品”。伴隨著春節一天天臨近,河南南樂縣谷金樓鎮、貴陽花溪、靈璧縣馮廟鎮、大通縣塔爾鎮下舊莊村、含山縣運漕鎮潘橋村等地的草莓陸續成熟,這些草莓在節日期間市場俏、收益高,一經上市便訂單不斷。
 
  然而,草莓十分嬌貴,鮮果難保存,易腐壞,不易貯藏、運輸,這在很長一段時間制約產業發展規模和產品銷售范圍?,F如今,在生鮮電商物流的助力下,盤活了草莓產業,幫助果農減少經濟損失。據了解,為了保持草莓的新鮮度,也為了提升溢價的空間,有合作社將草莓要經過稱重、質檢、覆膜包裝,再通過電商專用的冷藏車、冷鏈車發往全國各地,搶“鮮”走上人們節日的餐桌。
 
  水果年貨之砂糖橘
 
  相比之前,具有汁水充足、果肉脆內、口味清甜、品質優良等特點的本土水果,砂糖橘成為時下年貨水果C位。不管是線下超市、水果店及各家貨攤上,還是線上電商平臺,近期滿是橙黃色的砂糖橘的身影。近年來,愈來愈多的地方重視砂糖產業發展,通過不斷拓展砂糖桔產業鏈的延伸,讓砂糖桔產業持續為當地農民穩固增收,小小砂糖橘成果農的甜蜜“致富果”。
 
  為了更好地實現錯峰銷售,提高水果溢價的空間,也為了保持砂糖橘儲運新鮮和品質,冷庫、氣調保鮮庫等冷鏈基礎設施也在一些砂糖橘種植基地籌建中。此外,也有加工企業引入分揀生產線,各種自動化設備“火力全開”,將采摘下的新鮮砂糖橘經過篩選、分級和包裝,之后再搭上電商平臺冷鏈物流裝備,讓新鮮、高品級的砂糖橘成功抵達節日餐桌。
 
  小編結語:隨著年關將近,車厘子、草莓、砂糖橘等新鮮水果作為一些家庭備選的年貨也將持續迎來銷售旺季。不過,在當前防控條件下,消費者一定要去正規超市、水果店選購,不要購買來路不明的水果,尤其是進口車厘子。相關部門也要持續加強年貨水果市場的抽檢,特別是車厘子等進口水果,守護人們節日餐桌上水果安全。對于供應商也要嚴把水果質量安全關,可通過分級、冷鏈運輸等,讓新鮮、高品質的年貨水果送達千萬家。

下一篇:中央廚房發展“如火如荼”清洗機在果蔬去雜“大顯身手”     上一篇:國內百合整體化加工機械取得新突破
ASS人禽交PICS